解毒，水产养殖人群对这个◎词再熟悉不过了。渔药从业者〗常常强调，用消毒剂后要解毒，用药杀虫后要解毒，缺氧泛塘要解毒，投喂抗生素要解毒，甚至饲料喂多了也要解毒。那么多的毒要解，怎么办？用什么来解？不少行业相关人士会异口同声道：有机酸解毒。
什么是ㄨ有机酸酸？苹果酸、酒石酸、柠檬酸、抗坏血酸、牛磺酸、草酸、醋酸等。
有机酸※降解什么毒？重金属和〗氨氨、亚硝酸盐◥超标的毒。
轻轻告诉大家一个小秘密，大多数好用的有机酸解毒产品主要成分是¤柠檬酸，复配成♂分是醋酸、乙二胺四乙酸二钠。还要告诉大家另一个小秘密，很多时候，单独使用柠檬酸解毒效果不亚于复配的有『机酸解毒产品。
柠檬酸，是一种初级代谢产物促生长剂→，很早就作为饲料的酸化剂、诱食剂◥和保鲜剂。2000年后，柠檬酸开始流行于水产渔用药品的生产使用。柠檬酸是有机酸中第一大酸，又名枸橡酸，化学名称2-羟基-1，2，3-已三酸，分子式为C6H807，相对分子质量为192.14，柠檬酸是无色晶体▓，常含一分子结晶水】，无臭，有很强的♂酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解。
柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有▼相似的物理和化学『性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水剩≡余一些白色◥晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离；加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。
柠檬酸应用在水产方面，可为2种途径，一是通过饲料添加♀作用于体内，二是通▓过水体泼洒作用于体外。其功效基本相同。
